SoupBAR Summarum
Täglich wechselnde Suppen, vegane und vegetarische Optionen
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- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11:00–16:00 Uhr, Samstag & Sonntag: geschlossen
- Preis: 5 – 10 €
- Adresse: Münzgasse 16, 04107 Leipzig, Deutschland
- Website: https://soupbar-summarum.de
- Telefon: +49 341 1234567
SoupBAR Summarum liegt zentral in der Münzgasse 16, mitten im Herzen von Leipzig. Das Restaurant ist bekannt für seine vielfältige Auswahl an frischen Suppen, darunter internationale Klassiker und kreative Eigenkreationen. Die entspannte, ungezwungene Atmosphäre lädt sowohl Einheimische als auch Besucher zum Verweilen ein. Nur wenige Schritte entfernt befinden sich die berühmte Thomaskirche und das Bach-Museum, was den Ort ideal für eine kulinarische Pause während einer Stadttour macht. Besonders geschätzt wird das täglich wechselnde Menü mit vegetarischen und veganen Optionen.
Umfangreiche Menüauswahl
Rote Daal-Suppe
Die vegane Linsensuppe überzeugt mit einer angenehmen Mischung aus exotischen Gewürzen, die für einen interessanten Geschmack sorgen, ohne zu stark in den Vordergrund zu treten. Die Konsistenz ist ausgewogen, Linsen und Gemüse kommen gut zur Geltung. Ein stimmiges, leichtes Gericht, das sich besonders für die Mittagspause eignet – sättigend, aber nicht zu schwer.
Grüne Bohnen mit Hackfleisch
Die herzhafte Suppe mit grünen Bohnen und würzigem Hackfleisch überzeugt mit kräftigem Aroma und angenehmer Würze. Die knackigen Bohnen harmonieren gut mit dem saftigen Fleisch, alles ist ausgewogen gewürzt. Die Portion ist sättigend, ohne zu schwer zu wirken. Insgesamt ein bodenständiges Gericht, das sowohl an kühlen Tagen als auch zwischendurch richtig gut schmeckt.
Grünes Thaicurry mit Hühnerfleisch
Die aromatische Suppe mit Hühnerfleisch und Thai-Gewürzen überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack. Die Gewürze sind harmonisch abgestimmt und das Hühnerfleisch bleibt angenehm zart. Das Gericht bietet eine gelungene Mischung aus Schärfe und Frische, ohne zu aufdringlich zu wirken. Eine empfehlenswerte Wahl für Liebhaber thailändischer Küche, die Wert auf Qualität und Authentizität legen.
Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen
Die traditionelle Kartoffelsuppe mit deftigen Würstchen überzeugt durch ihren herzhaften Geschmack und eine angenehme Sämigkeit. Die Kartoffeln sind auf den Punkt gegart, und die Würstchen sorgen für eine würzige Note. Insgesamt ein bodenständiges Gericht, das an gemütliche Abende erinnert. Die Portion ist ausreichend und macht satt, allerdings könnte die Suppe ein wenig mehr Raffinesse vertragen.
Mascarpone-Dessert mit Mangopürree
Das cremige Dessert mit fruchtigem Mangopüree überzeugt durch seine angenehme Textur und einen harmonischen Geschmack. Die cremige Basis passt gut zur frischen Mango, die mit ihrer natürlichen Süße einen schönen Kontrast setzt. Die Portion ist ausreichend und eignet sich ideal als Abschluss eines Essens. Insgesamt ein gelungenes Dessert, das mit Einfachheit und Geschmack punktet.
